Melins Varmrökta sidfläsk är tillverkat av grisar som vuxit upp på KRAV-märkta gårdar med stort fokus på djurvälfärd. Djuren får möjlighet att röra sig fritt, vistas utomhus så mycket som möjligt som ger möjlighet att busa, bada och böka i jorden vilket bidrar till ett naturligt och balanserat liv. Fläsket röks varsamt över alspån och innehåller varken nitrit eller andra tillsatser. Den varsamma rökningen ger en mild och rund smak, samtidigt som köttet behåller sin saftighet och struktur. Sidfläsk är en mångsidig råvara som passar bra i allt från klassiska husmansrätter till moderna rätter. Köttet är en naturlig källa till protein och järn, vilket gör det till ett näringsrikt inslag i din matlagning.
